原创作者：时光
19世界法国人来到越南，也把咖啡带到了这个国家。越南主要种植罗布斯塔豆。
在国贸附近一家越南餐馆吃饭，第一次品尝到了越南咖啡，没想到非常的特别、香醇。有浓郁的烟草的香味，醇厚馥郁。就此开始喜欢上了越南咖啡，并在网上拍了冲泡的器皿和咖啡，在家随时冲泡。
越南咖啡冲泡器叫滴滴金，也叫滴滴壶，最具异域风起的冲泡方式——滴漏式冲泡，如同沙漏一滴一滴的提炼咖啡液，一次一杯，喝完再滴。这种冲泡方式来自法国人的发明。
越南咖啡冲泡方法为：
1）在下杯体中，根据个人喜好加入炼乳；
2）放上杯体，在上杯体中，加入咖啡，压上有小孔的粉盖；
3）加入少许开水润湿咖啡粉，再加满水，盖上盖子；
4）耐心等待咖啡慢慢的滴满，一杯朴实浓郁香醇的越南咖啡就制作好了。
最近又去了一次越南餐厅，点了一份滴滴咖啡，感觉咖啡味道淡了，可能分量少了，或是炼乳加多了，烟草的风味不明显了，计划在网上买些，自己冲泡，浓淡自己掌控。
