名称：耶加雪菲伊迪朵咖啡
产区：埃塞俄比亚伊迪朵
种植海拔：1600-2500米
等级：G1
目数：15-17目
处理方式：水洗
烘培度：中度烘培
「时光闲话」
购买了伊迪朵，分两次烘培，第一次不小心烘培过深，没有品尝出什么特色，感觉就是一般的咖啡豆，没有太放在心上，之后过了一个月，尝试用浅度烘培，碾磨后，用滤纸手冲，粉水比1：13。
汤色清透明亮，非常可人，轻啜一口，口感柔滑柔和，如同含着温润的水晶球，有张力，却不沉重，轻盈却不轻浮寡淡。味道柔和清雅，甜味略突出，如蜜糖，香甜，吞咽后有淡淡的果酸味。品尝完后，给我印象深刻的是出色独特的充满弹性的质感。
「品鉴」
干香：考花生、红薯、香料
湿香：巧克力、榛子
油脂香：花生香、榛子、
甜：蜜糖、蜂蜜、红薯糖
酸：水果酸、柠檬、柑橘
苦：清苦，淡淡的苦、
质感：温润、柔和、顺滑、充满弹性、轻盈不寡淡