原创作者：谷雨
「已申请原创，请勿抄袭！」
品尝：日晒花魁，中度烘培
产地：埃塞俄比亚
体验：★★★☆☆
「时光闲话」
{1}
生活中难免有不顺利之时，偶尔在咖啡馆小憩，点上一杯别具风味的单品咖啡，细细品尝其与众不同的滋味，就如同品鉴我们独特的人生。心情被暖暖的香气包裹。沉浸其中，忘却烦忧。
真正品尝出其风味，必摒弃杂乱的情绪干扰，全心投入。品鉴咖啡之时，也提升了专注力。
这款日晒花魁，产自埃塞俄比亚，如红酒般醇厚芳香，又有巧克力、榛果、香料的复合香气。喝过一次，再不会忘记。花魁处理厂位于海拔2200米的村庄，其独特的生长环境和自然气候造就了花魁独特的风味。尤其日晒花魁，香味更加独特醇厚。
两次品鉴，一次杯测、一次手冲。杯测很好的保留了日晒花魁的厚重的醇厚度，油脂的香味，红酒的口感，圆润的酸度。手冲醇厚度有所降低，酸度也略减，整体感觉更加的轻快、明亮。
总之，整体还是不错的咖啡豆，还是很出色，遗憾的是这次烘培略微偏深，咖啡豆的香气保留的不是很好，酸度和甜度发挥的不够充分。
不妨在闲暇，为自己冲上一杯花魁，慢慢小啜，您品尝出了什么滋味？
{2}
时隔半年，还剩下半袋花魁生豆，烘培了大约200克，这次烘培比较深，放了几天，就渗出油脂来。
研磨后，用半自动咖啡机制作浓缩咖啡，油脂很厚，非常的漂亮。有浓郁的红酒和烟草味，因为深度烘培，苦味比较重，但是回味，有巧克力的香味。
个人比较喜欢这种重口味的。虽然也许轻度烘培可能风味会更丰富些。
