原创作者：兰泊
名称：玫瑰酱（大马士革）
食材：大马士革玫瑰、冰糖
「时光闲话」
第一次买大马士革玫瑰，一直很好奇大马士革玫瑰和平阴玫瑰有什么不同。
开箱有一种熟悉的香味，但一时又想不出是什么，使劲搜寻记忆，突然想到了苹果，大马士革玫瑰有带有苹果果皮的香味，香气更加的清甜、精致、典雅。而平阴玫瑰是蜜甜香，没有明显的果香。
只拍了两斤，挑出最新鲜的花朵，制作玫瑰酱。
「做法」
1、清洗玫瑰，晾晒，使表面的水分蒸发掉。密封罐清洗干净，用酒精或高度白酒擦拭消毒，晾晒干备用。冰糖用料理机磨成粉末备用。
2、在干净的密封罐中，铺一层冰糖粉，放一层玫瑰花朵或花瓣，用捣蒜棒或勺子压紧，再铺一层冰糖粉，这样逐层铺满整个密封罐。
3、放置一个月左右，就可以食用了。可食用一年也不会坏。可以用来调味红茶、牛奶或是抹面包、做菜等。
