品鉴｜牙买加蓝山一号——丝绒般柔和润滑

名称：蓝山一号

产区：牙买加

种植海拔：2100米以上

处理方式：水洗

烘培度：中度烘培

「时光闲话」

收拾屋子，发现了一小包存放了两年的蓝山一号咖啡豆，当时舍不得喝。赶紧磨了豆子，喝起来。

很忐忑，放了两年了，能好喝吗？

干香没有陈味。

用手冲冲泡，第一遍注水确实没有气体释放，确实豆子陈了。接着注水两遍，过滤的咖啡液体焦糖红色，透彻明亮，非常好看。

小啜一口，质地口感非常出色，绵软顺滑，酸甜平和，没想到放了两年的陈豆子，品质依然不减。可想而知如果是新鲜的蓝山该有多好喝。好豆子就是好豆子。